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La mwbqlimonata è una mwbgbevanda analcolica a base di mwbwacqua, mwcasucco di limone e mwcqzucchero.cite-ref-treccani-it-1-0[1] A volte, il termine indica le mwdgbibite gassate all'aroma di limone che rientrano nei cosiddetti mwdwmweasoft drink. Esistono diverse varianti di limonata in tutto il mondo.cite-ref-2[2]

• Antecedenti

• Diffusione

• Francia

• Italia

• Portogallo e Nord Africa

• Regno Unito

• Stati Uniti d'America

• Turchia

• Note

• Bibliografia

• Altri progetti

Esistono diversi antecedenti delle odierne limonate. Uno dei primi veniva consumato in Egitto fra il XIII e il XIV secolo ed era un alcolico a base di datteri, miele e limoni. Sempre in Egitto, sulla costa mediterranea, esisteva una preparazione con limone e zucchero nota come mwgaqatarmizat.cite-ref-3[3]

La limonata veniva consumata in Francia almeno a partire dalla fine del Seicento. Originariamente appannaggio per i soli ricchi e usata per curare gli ammalati gravi, la limonata si diffuse in Francia a partire dal Seicento, quando il costo di alcuni degli ingredienti usati per prepararla si ridusse. Fu durante la seconda metà del secolo che venne istituita, nella capitale francese, la corporazione dei mwiaLimonadiers.cite-ref-es-4-0[4]cite-ref-5[5]

È documentata l'usanza parigina di preparare la limonata in autonomia: vengono servite tre brocche, ciascuna delle quali contiene uno dei tre ingredienti di cui è composta, e ciascuno sceglie come combinarli.cite-ref-es-4-1[4]

Secondo la legge italiana, la limonata può essere considerata tale solo se contiene il 12% di succo di limonecite-ref-6[6].

In Portogallo e mwngNord Africa viene bevuta una bevanda correlata che prende il nome di mwnwmazagran, contenente anche il caffè.cite-ref-es-4-2[4]

Viene attribuita ai britannici l'invenzione della limonata gassata, più specificatamente a mwpgJoseph Priestley che, la lanciò nel 1833, in seguito all'invenzione dell'mwpwacqua gassata nel 1767.cite-ref-7[7]

Negli Stati Uniti la prima ricetta documentata della limonata compare nel libro di mwrgMary Randolph mwrwmwsaThe Virginia Housewife (1824), questo sebbene la presenza di albume e il congelamento dell'alimento lo faccia somigliare a un sorbetto. Fu durante la seconda rivoluzione industriale che l'alimento iniziò a essere servito in bottiglia. Durante il Novecento, si diffusero a macchia d'olio le note bancarelle di limonate (mwsqlemonade stands).

In Turchia lo zucchero si mescola con la scorza del limone; il composto viene poi unito all'acqua e al succo.cite-ref-es-4-3[4]

cite-note-treccani-it-11. ↑ mwvgmwvwmwwaLimonata in Vocabolario – Treccani, su mwwqtreccani.it. mwwgURL consultato il 15 maggio 2014.

cite-note-22. ↑ mwxg(mwxwmwyaEN) mwyqmwygLemonade, su mwywdictionary.cambridge.org. mwzaURL consultato il 27 ottobre 2025.

cite-note-33. ↑ mwaa(mwaqmwagEN) mwawmwbaHistory of lemonade, su mwbqcliffordawright.com. mwbgURL consultato il 18 febbraio 2021 mwbw(archiviato dall'mwcaurl originale il 12 marzo 2012).

cite-note-es-44. ↑ mwegmwewmwfaLa limonata all’inizio era una medicina per soli ricchi, su mwfqlespresso.it. mwfgURL consultato il 27 ottobre 2025.

cite-note-55. ↑ mwgg(mwgwmwhaEN) mwhqmwhgThe Victoria Advocate – Google News Archive Search, su mwhwnews.google.com. mwiaURL consultato il 18 febbraio 2021.

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cite-note-77. ↑ mwla(mwlqmwlgEN) mwlwmwmaSoft drinks – Their origins and history (PDF). Great Britain: Shire Publications (mwmqmwmgPDF), su mwmwbritishsoftdrinks.com. mwnaURL consultato il 18 febbraio 2021.

• mwoaDizionario delle droghe semplici e composte, 1830, p. 285.

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